O restaurante Severyna de Laranjeiras nasceu com a proposta de oferecer pratos da culinária do nordeste com qualidade e fidelidade à cultura da região, a qual se revela pela decoração e pelo cardápio, que lembram o folclore e o linguajar regional. A casa apresenta também o espaço-bar, onde serve bebidas típicas da região. O entretenimento musical é também uma característica da casa. No entanto os shows diários não se limitam aos ritmos nordestinos. As opções vão de forró a samba, passando pela MPB e até pelo rock.