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Especialidades da Casa
Pratos para 2 pessoas
Queijo Coalho, Torresmo, Macaxeira Frita e Manteiga de Garrafa50,80 BRL
Carne de Sol, Feijão de Corda, Macaxeira Frita, Pirão de Leite109,70 BRL
Arroz e Feijão de Corda c/ Queijo Coalho e Carne Seca Picados99,90 BRL
Purê de Macaxeira sob Carne Seca Desfiada - Gratinado90,50 BRL
Purê de Macaxeira sob peito de frango desfiado c/ catupiry - gratinado90,50 BRL
Purê de Macaxeira sob molho de Camarão - Gratinado111,70 BRL
Feijão de Corda, Carne de Sol, Macaxeira Frita e Molho à Campanha92,50 BRL
Frango ao Molho Pardo, Macaxeira Cozida e Arroz83,80 BRL
Carne de Sol, Abacaxi Frito, Purê de Jerimum e Paçoca109,70 BRL
Carne Seca Refogada, Coberta c/ Purê de Jerimum, Gratinado c/ Mussarela90,50 BRL
Carne Seca , Jerimum e Arroz90,50 BRL
Camarão, molho, Leite de Côco, Azeite de Dendê e Arroz124,10 BRL
Creme de Macaxeira c/ Camarão, Leite de Côco, Azeite de Dendê e Arroz124,10 BRL
Omelete de Ovos c/ Camarão e Tempero Misto ao Forno101,70 BRL
Peixe, Molho, Leite de Côco, Dendê e Arroz104,70 BRL
Omelete de Ovos c/ Carne Seca Desfiada e Tempero Misto ao Forno87,80 BRL
Carne de Sol, Carne Seca, Baião de Dois, Macaxeira Frita e Tutú119,10 BRL
Baião de Dois, 2 postas de peixe dourado frito.94,70 BRL
Pratos para 1 pessoa
Baião de Dois, Carne de Sol, Macaxeira Frita33,50 BRL
Carne Seca Desfiada, Macaxeira Cozida e Tutu de Feijão37,00 BRL
Pedaços de Frango, Macaxeira Cozida e Arroz, todos ao molho pardo33,50 BRL
Carne de Sol, Farofa, Macaxeira Frita e Molho à Campanha33,50 BRL
Carne de Sol, Purê de Macaxeira e Feijão de Corda33,50 BRL
Carne Seca Desfiada, Purê de Jerimum e Feijão de Corda37,00 BRL
Carne Seca desfiada sob Purê de Macaxeira Gratinado45,00 BRL
Frango desfiado com Requeijão sob Purê de Macaxeira45,00 BRL
Camarões ao Molho, sob Purê de Macaxeira Gratinado62,00 BRL
Arroz com Feijão de Corda, Carne Seca, Macaxeira e Queijo Coalho, Picados44,00 BRL
Carne de Sol Fatiada, Feijão de Corda e Macaxeira Frita33,50 BRL
Peito de Frango na Chapa, Feijão de Corda e Jerimum33,50 BRL
Frango Empanado, Arroz, Feijão e Fritas30,00 BRL
Bife de Contra Filé com Arroz, Feijão e Molho à Campanha36,00 BRL
Carré, Tutú, Arroz e Couve35,00 BRL
Carré, Tutú, Calabreza, Arroz, Couve e Ovo37,00 BRL
Mini Bobó de Camarão62,00 BRL
Carne Seca Refogada, Coberta c/ Purê de Jerimum, Gratinado c/ Mussarela45,00 BRL
Bife de Contra Filé, Batatas Fritas ou 2 Ovos, Arroz e Feijão38,00 BRL
Posta de Dourado, com Molho de Côco e Dendê, Arroz e Farofa47,00 BRL
Baião de Dois, 1 posta de peixe dourado frito.47,00 BRL
Camarão com molho, arroz e farofa de dendê49,00 BRL
Tábuas
Carne de Sol, Macaxeira Frita e Cebola86,00 BRL
Carne de Sol, Queijo Coalho e Jerimum109,00 BRL
Carne Seca, Queijo Coalho, Macaxeira Frita e Cebola109,00 BRL
Carne de Sol, Carne seca, Macaxeira Frita, Jerimum e Cebola105,00 BRL
Peito de Frango, Queijo Coalho derretido, Jerimum, Macaxeira e Cebola89,00 BRL
Sugestão do Chefe
Com batatas fritas e arroz72,00 BRL
Com batatas fritas e arroz44,84 BRL
Feijão de corda, carne seca desfiada e molho a campanha43,50 BRL
Aperitivos
Aperitivos
Carne de Sol fatiada com Farinha D'àgua e Manteiga de Garrafa56,00 BRL
Desfiada e Acebolada com Farofa.65,00 BRL
Carne Seca desfiada, Acebolada com Macaxeira Frita66,00 BRL
Contra-Filé Aperitivo, Acebolado.60,00 BRL
Frango Picado ao Alho e Óleo39,00 BRL
Torresmo49,30 BRL
Linguiça Calabresa, Acebolada com Farofa28,00 BRL
Queijo Coalho Aperitivo62,00 BRL
Queijo Coalho Derretido na Chapa63,00 BRL
Queijo Coalho à Milanesa58,00 BRL
Com Queijo Coalho - Porção com 12 unid.57,50 BRL
Com Camarão - Porção com 12 unid.60,70 BRL
Com Carne seca c/ Catupiry - Porção com 12 unid.60,70 BRL
Misto com Queijo, Siri, Camarão e C. Seca c/ Catupiry - Porção com 12 unid.62,70 BRL
Com Carne Moída - Porção com 12 unid57,00 BRL
C/ 10 unid.43,00 BRL
C/ Carne Seca - c/ 10 unid.39,90 BRL
c/ 10 unid40,00 BRL
Bolinho de Bacalhau - c/ 10 unid.46,00 BRL
Caldinho de Feijão c/ Torresmo e Coentro24,00 BRL
Macaxeira Frita ou Cozida27,00 BRL
Macaxeira Frita com Queijo Coalho Ralado30,00 BRL
Batata Frita23,00 BRL
26,00 BRL
Porções
Porções
12,00 BRL
25,00 BRL
12,00 BRL
21,00 BRL
21,00 BRL
21,00 BRL
25,00 BRL
Feijão Preto12,00 BRL
12,30 BRL
Alface, tomate e cebola15,20 BRL
12,00 BRL
14,90 BRL
Bebidas
Bebidas
300 ml8,00 BRL
LONG NECK - 355 ml13,00 BRL
CERVEJAS 600 ML18,00 BRL
LATA8,00 BRL
9,50 BRL
Abacaxi, Acerola, Cupuaçu, Graviola, Cajá, Manga, Maracujá - Polpa11,50 BRL
11,50 BRL
14,50 BRL
5,50 BRL
7,50 BRL
6,50 BRL
8,50 BRL
16,00 BRL
11,50 BRL
Bebidas Quentes
21,00 BRL
c/ vodka e limão 23,00 BRL
c/ Cachaça - Graviola, Cupuaçu, Manga, Maracujá, Abacaxi, Acerola25,90 BRL
c/ vodka - Graviola, Cupuaçu, Manga, Maracujá, Abacaxi, Acerola26,30 BRL
c/ vodka - Lima da Pérsia ou Kiwi30,00 BRL
11,00 BRL
22,00 BRL
18,00 BRL
8,00 BRL
14,00 BRL
12,00 BRL
18,00 BRL
12,00 BRL
8,00 BRL
19,00 BRL
27,00 BRL
27,00 BRL
15,00 BRL
21,00 BRL
27,00 BRL
32,00 BRL
Maracujá ou Coco13,64 BRL
Vinhos
56,00 BRL
Branco ou Tinto64,00 BRL
Seco, Branco ou Tinto45,00 BRL
Branco45,00 BRL
750ml75,00 BRL
Sobremesas
Sobremesas
Alemã, Chocolate14,90 BRL
Doce de Abóbora c/ Côco12,00 BRL
Banana em Calda12,00 BRL
12,00 BRL
12,00 BRL
Melado c/ Queijo Coalho e farinha18,30 BRL
Pudim de Leite14,90 BRL
Goiabada c/ Queijo Coalho18,30 BRL
18,90 BRL
11,00 BRL
Curiosidades da Linguagem Nordestina
Curiosidades da Linguagem Nordestina
Danado de bom.0,00 BRL
Dança e canto popular ao som de viola, sanfona e outros instrumentos derivados dos baianos.0,00 BRL
Calor no pescoço que é emitido numa dupla de dançarinos de forró.0,00 BRL
Molho de sangue da própria galinha, dissolvida no vinagre.0,00 BRL
Rebelião comandada por Antônio Conselheiro, revoltados com a instalação da República no Brasil. Aconteceu na cidade de Canudos.0,00 BRL
Ave da família dos Falconídeos que inspirou João do Vale em música com seu nome.0,00 BRL
Carne ligeiramente salgada seca ao sol.0,00 BRL
Braço direito de Lampião.0,00 BRL
Baile popular, especialmente rural, ao som da viola e da sanfona e no qual se executam várias danças de roda e sapateados, alternados com estrofes cantadas, durante as quais a dança pára.0,00 BRL
Farinha acentuadamente granulada de cor amarela, feita de mandioca de puba. "Alguns dias dava-se uma gana de satisfazer o apetite, devorando lascas de Pirarucu assado, com Farinha D'Agua e latas de marmelada." (Inglês de Souza - o MIssionários - pg55)0,00 BRL
Festa, barulho, rolo0,00 BRL
Charque - "Quem sustenta a casa, compra a farinha, o feijão e o jabá... é ela Filipa." (Jorge Amado - Teresa Batista Cansada da Guerra - pg 68).0,00 BRL
Indivíduo do grupo de fanáticos e revolucionários de Antônio Conselheiro (1828-1897). Campanha de Canudos.0,00 BRL
Abóbora.0,00 BRL
Líder dos Cangaceiros, Virgulino Lampião. "O Rei do Cangaço".0,00 BRL
Pobríssimo, paupérrimo.0,00 BRL
O Clarão mais lindo que a lua espelha sobre a terra.0,00 BRL
Ajudante do vaqueiro ou apelido dado aos policiais que combatiam Lampião e seu grupo.0,00 BRL
Aipim, mandioca. "No meio do bosque, abrirei um roçado que nos há de dar farinha, macaxeira e feijão" (Franklim Távora - O cabeleira - pg 232).0,00 BRL
Companheira de Lampião0,00 BRL
Mulher que faz ou vende rendas e enfeites.0,00 BRL
Garanhão. "O modo de pagar o cuidado do padre com município era este: dar uma festa pai-d'egua." (Chico Anísio - Teje Preso - pg 60).0,00 BRL
Feito de leite coalhado.0,00 BRL
De reboliço. Gente em alvoroço em festa nordestinas.0,00 BRL
Lugar onde se realizam brigas de galos.0,00 BRL
Região nordestina entre o campo e a caatinga, que compreende terras de RN e PB, onde se realizam largas culturas de algodão de fibra longa e onde se prepara uma das melhores Carne de Sol do país.0,00 BRL
Dança masculina ordinária do alto sertão de PE e divulgada por cangaceiros até o interior da BA. "É dança em cículo, fila indiana, um atrás do outro, sem volteio, avançando o pé direito em três e quatro movimentos laterias e puxando o esquerdo, num rápido e deslizado sapateado." (Luiz da Câmara Cascudo, Dicionário do Folclore Brasileiro II - pg 786).0,00 BRL
Instrumento de percussão que acompanha o triângulo e a sanfona nos trios de forró.0,00 BRL
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